为什么有两个口径？食堂菜单列的是「当天供应」，不是「一个人吃的量」。人均摄入按标准餐盘从每餐挑出实际会取用的菜品（中餐＝一主荤 + 一半荤 + 两素菜 + 一汤 + 一主食 + 一水果/奶；早餐＝汤水主食 + 干点主食 + 蛋 + 粥 + 奶；晚餐＝主餐 + 汤），这才是每人每天真正吃进去的量；菜品全量是当天全部菜品累加，用于备餐量核算，不代表个人摄入。
数据口径：菜品营养值按《中国食物成分表》第 6 版常见菜品折算，为每 100g 可食部估算值；份量按食堂常规打菜重量估算，可用「份量系数」整体缩放。结果仅供膳食结构参考，不作为医学或检测依据。
1. 菜单表：打开「编辑」开关可增删菜品；「导入 Excel / 粘贴」支持上传 .xls/.xlsx/.csv 或直接粘贴。
2. 营养成分表：菜品级明细，带「是否计入人均餐盘」标记；可导出 Excel、复制到剪贴板、打印存 PDF。
3. 评分分析：食物多样性、蔬果、蛋白质来源、全谷杂粮、奶类大豆、盐油控制、早餐质量、晚餐清淡度 8 个维度，满分 100。
4. 我的目标：填身高体重后自动算 BMR / TDEE 与每日目标摄入。